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狗不理包子

狗不理包子是天津“三絕之首”,中華老字型大小之一,迄今已有150多年的歷史。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。剛出籠的包子,肉餡鬆散,鮮而不膩,清香適口。現在除了傳統風味豬肉包、三鮮包、肉皮包外,還新添了海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百...

南市食品街

南市食品街位於市中心繁華的南市商業區,是餐飲美食集中之地,建築面積4.2萬平方米。這裡彙集了數百種各具風味的美味佳餚,既有正宗天津名菜和地方小吃,又有中國各大菜系的特色菜品;既有久負盛名的宮廷禦膳,又有鄉土風味的農家便飯;既有清真大菜,又有西餐西點。遊客遊覽南市食品街,猶如置身於美食王國。食品街建築...

耳朵眼炸糕

來天津一定要去試下“天津三絕”之一的“耳朵眼炸糕”,距今已有近百年的歷史。耳朵眼炸糕有“黃、軟、筋、香”四大特點。耳朵眼炸糕選料精,製作細,成品在滾油內炸成的金黃色球冠狀,色澤金黃爆“刺兒”,口感外焦裏嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。

崩豆張

“崩豆張”傳統產品始於清朝嘉慶年間,已有240年曆史。創始人張德才悉心研究,精心實踐,終於製成多種豆類風味乾貨食品,如“糊皮正香崩豆”、“豌豆黃”、“三豆涼糕”及果仁、瓜子等。“崩豆張”特產小食品的名聲逐漸傳播四方,行銷全國,遠銷海外。

桂發祥麻花(十八街麻花)

100多年前,在天津十八街有一家麻花鋪,字型大小叫“桂發祥”。“桂發祥”的主人劉老八為了使自己的麻花與眾不同,在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡,在配料上用了桂花、芝麻、青紅絲和冰糖等,經過反復研究,終於做出了金黃油亮、香甜味美、久放不綿的什錦夾餡大麻花,從此“桂發祥”麻花著稱於市。來天津旅遊的國...

集賢閣海鮮酒樓

國家五鑽級酒家。建築面積2100平米,可同時容納500餘人就餐。歐陸懷舊風格的中西貴賓廳豪華典雅,飄逸著濃郁的餐飲文化氣息。杭州烹飪大師主理的杭州經典菜、杭幫媽媽菜、極品海鮮菜,均為一時之選。品鑒高端餐飲文化,盡享集賢綠色美食。

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